Citrus, Frans restaurant in Nice, Frankrijk
Citrus is een Frans restaurant in de oude wijk van Nice tussen Cours Saleya en Place Rossetti. Het serveert mediterrane en traditionele Franse gerechten in een modern interieur.
Het restaurant bevindt zich in Nice, dat in 2021 UNESCO-erkenning ontving voor zijn erfenis als winterbestemming. Deze erkenning eert de lange traditie van de stad als toeristische bestemming.
De chef presenteert menu's op schoolborden die met de seizoenen veranderen, met producten van de nabijgelegen markt Cours Saleya. Gasten zien hoe lokale ingrediënten rechtstreeks de Franse aanpak in de keuken bepalen.
Het restaurant ontvangt gasten van woensdag tot en met maandag, met dinerservice vanaf 19:00. Zowel kaarten als contant geld worden geaccepteerd.
De keuken combineert industrieel design met Franse methoden, met gerechten als sint-jakobsschelpen in Thaise kruidenboter. Deze fusie toont hoe de chef met klassieke technieken en hedendaagse smaken experimenteert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
