Tre Valv, Europees restaurant in Södermalm, Zweden.
Tre Valv is een restaurant gehuisvest in een middeleeuws gebouw in Södermalm, georganiseerd over drie kelder kamers met stenen gewelven. Elke ruimte heeft zijn eigen karakter, en de dikke muren en bogen bepalen hoe gasten door de ruimte bewegen en deze ervaren.
Het gebouw stamt uit de 15e eeuw en toont nog steeds de stenen constructie en indeling van die middeleeuwse tijd. Deze oorspronkelijke kenmerken zijn door de eeuwen heen grotendeels onveranderd gebleven.
De keuken brengt Zweedse en Italiaanse culinaire tradities op hetzelfde menu samen, waarbij regionale vleesgerechten zijn gekoppeld aan vers gemaakte pasta en pizzas uit een houtoven. Deze combinatie bepaalt hoe mensen hier eten en wat ze komen ervaren.
De eetruimtes liggen onder straatoppervlak in stenen gewelven, dus verwacht lagere temperaturen ongeacht het weer buiten. Het is de moeite waard om van tevoren te reserveren, vooral als u een specifiek gebied wilt of een groep hebt.
Een gedeelte van de kelder transformeert in een evenementenruimte met apparatuur voor presentaties en privé bijeenkomsten buiten het normale eten. Dit secundaire gebruik geeft de ruimte een dubbel doel dat weinig bezoekers aanvankelijk opmerken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
