Flam's, Regionaal restaurant in Straatsburg, Frankrijk.
Flam's is een restaurant in Straatsburg dat gespecialiseerd is in Flammekueche, een dun knapperig deeg belegd met verse room, uien en spekjes. De drie eetkamers en twee gewelfde ruimten bieden verschillende sferen voor uw maaltijd.
Het restaurant opende in 1990 met een focus op traditionele Elzassische Flammekueche-bereiding. Deze gespecialiseerde aanpak heeft de identiteit van het restaurant sindsdien bepaald.
Het restaurant toont Elzassische culinaire tradities door verschillende interpretaties van Flammekueche, van klassieke recepten tot moderne versies met vegetarische of creatieve ingrediënten. Je ziet hoe deze regionale specialiteit zich aanpast aan verschillende smaken.
Het restaurant ligt dicht bij de Kathedraal Notre-Dame en is dagelijks geopend. Vaste menu's tegen vaste prijzen maken het gemakkelijk om uw maaltijd in te plannen.
Het restaurant werkt samen met een lokale wijnmakerij en serveert Riesling en Gewurztraminer uit de regio. Deze pairingen laten je de Elzassische wijntraditie naast het eten proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
