Xoco, Mexicaans restaurant in Chicago, Verenigde Staten
Xoco is een Mexicaans street food restaurant in Chicago met tortas gemaakt van vers gebakken brood, empanadas en traditionele Mexicaanse chocolade. Het menu concentreert zich op snelle, handheld-gerechten bereid volgens traditionele recepten.
Rick Bayless opende dit restaurant als uitbreiding van zijn Mexicaanse voedselondernemingen in Chicago, voortbouwend op het succes van Frontera Grill in 1987. Het ontstond als een meer informeel en snel alternatief op volledige bediening.
De naam Xoco komt uit de Azteken-taal en betekent kleine zus, wat een diepe verbinding met Mexicaanse culinaire tradities weerspiegelt. Bezoekers ervaren hier de sfeer van een echte Mexicaanse straatmarkt.
Het restaurant bevindt zich dicht bij het centrum van Chicago met een baliebediening ideaal voor snelle maaltijden. Verwacht wachttijden tijdens piek uren voor lunch en diner.
De keuken betrekt verse producten van lokale boeren uit het Midwesten en combineert deze met authentieke Mexicaanse kooktechnieken. Deze combinatie van regionale ingrediënten met traditionele Mexicaanse methoden creëert een bijzondere variant van street food.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
