El Molino, Mexicaans restaurant in Sonoma, Argentinië.
El Molino is een Mexicaans restaurant in Sonoma, Argentinie, dat traditionele gerechten serveert in een open ruimte versierd met gekleurde handgeweven textieldoeken en houten meubels van lokale ambachtslieden. De inrichting combineert voedselpreparatie met handgemaakte elementen door de hele ruimte heen.
Het opende in 2015 en transformeerde een oude graanmolen in een restaurant dat elementen van de originele industriele architectuur bewaarde. De verbouwing behoudt zichtbare sporen van het voormalige gebruik van het gebouw.
Het restaurant weeft Argentijnse en Mexicaanse culinaire tradities samen door een menu met regionale ingredienten bereid op traditionele Mexicaanse wijze. Handgeweven textieldoeken en houten meubels van lokale ambachtslieden creeren een levend contact met kunstenaars in het gebied.
Het restaurant is open op verschillende momenten met ontbijt in het weekend en hoofdgerechten beschikbaar tot in de avond, en accepteert zowel reserveringen als gasten zonder reservering. Het is handig om de huidige openingstijden voor uw bezoek te controleren omdat deze per seizoen kunnen veranderen.
Het restaurant malen zijn eigen mais voor tortillas met behulp van traditionele steenmaalingang methoden en produceert dagelijks verse masa. Dit handwerkelijke proces vindt ter plaatse plaats en vormt de basis voor authentieke Mexicaanse keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
