Trattoria Enoteca Bar Km 131, Italiaans restaurant in Castelfranco Emilia, Italië.
Trattoria Enoteca Bar Km 131 is een Italiaans restaurant dat regionale gerechten bereidt met behulp van traditionele recepten en seizoensgebonden ingrediënten uit Emilia-Romagna. De keuken maakt gebruik van wat het gebied het hele jaar door biedt.
Het etablissement ligt aan de Via Emilia Est, een oude Romeinse weg die Rimini met Piacenza verbond via Emilia-Romagna. Deze historische route bepaalde hoe gemeenschappen in het gebied zich ontwikkelden.
Het restaurant bewaart de culinaire tradities van Emilia-Romagna door handgemaakte pasta en lokale ingrediënten te serveren. Gasten ervaren hoe regionale producten samenkomen in traditionele gerechten.
Het restaurant opent 's avonds op weekdagen en verlengt de openingstijden iets op zaterdag om meer gasten te ontvangen. Grote creditcards worden geaccepteerd.
Elke avond presenteert het restaurant speciale gerechten bereid met ingrediënten van lokale producenten in de buurt. Deze dagelijkse aanbiedingen geven bezoekers een smaak van wat het gebied produceert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
