Le Boccalatte, Restaurant en biertuin nabij de Aiguille du Midi kabelbaan in Chamonix-Mont-Blanc, Frankrijk.
Le Boccalatte is een restaurant en biertuin in Chamonix-Mont-Blanc met een ruim terras gericht op Mont Blanc. Het serveert traditioneel brasserievoedsel en biedt een uitgebreide selectie van vaten bieren.
Deze plaats heeft zich over de jaren gevestigd als een centraal eetplek in Chamonix, gericht op regionale Franse Alpense specialiteiten. De ligging nabij de kabelbaan van Aiguille du Midi heeft het geholpen een bekend halteplaats te worden voor lokale bewoners en bezoekers.
Het restaurant trekt uit Savooise en Elzasser kooktraditities die je kunt proeven in gerechten als choucroute, fondue, raclette en tartiflette. Deze smaken weerspiegelen hoe berggemeenschappen hun keuken hebben gevormd rond wat groeit in het alpine klimaat.
De plaats ligt aan de Avenue de l'Aiguille du Midi met zit- en staanplaatsen binnen en buiten voor verschillende voorkeuren. Het serveert voedsel gedurende de hele dag in zomer en winter, dus je kunt ernaartoe gaan wanneer het je uitkomt.
Het menu bevat uitdagende gerechten zoals kalfskop, lamsschenkel in rode wijn en heel kalfsnieren met Madeirasaus die je zelden ergens anders vindt. Deze klassieke Franse bereidingen tonen een toewijding aan traditioneel koken dat minder gebruikelijk is geworden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
