Topolabamba, Mexicaans restaurant in St Vincent Street, Glasgow, GB
Topolabamba is een Mexicaans restaurant in het centrum van Glasgow, verdeeld over twee verdiepingen met kleurrijke muurdecoraties, houten tafels en metalen stoelen. Grote ramen laten veel daglicht binnen en geven de ruimte een open karakter.
Het restaurant opende in 2014 als het eerste van zijn soort in Glasgow en bracht regionale Mexicaanse keuken naar de grootste stad van Schotland. Het was een van de eerste plekken in de stad die zich richtte op gerechten uit specifieke delen van Mexico in plaats van een algemeen Mexicaans menu.
De naam komt van Topolobampo, een kleine vissershaven in de Mexicaanse staat Sinaloa. De kaart put uit vier verschillende Mexicaanse regio's, zodat aan één tafel gerechten kunnen samenkomen die qua smaak sterk van elkaar verschillen.
Het restaurant ligt in het centrum van Glasgow en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit de meeste plekken in het stadscentrum. In de weekendavonden loopt het snel vol, dus het is verstandig om van tevoren te reserveren als je dan van plan bent te gaan.
Elk tafel krijgt gratis een portie tortillachips met drie huisgemaakte salsas voordat iemand iets heeft besteld. De drie salsas variëren van mild tot zeer pittig en worden allemaal ter plaatse bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
