The Mustard Seed, Schots restaurant in het centrum van Inverness, Highland, Verenigd Koninkrijk.
The Mustard Seed is een restaurant gehuisvest in een omgebouwde kerkgebouw met stenen muren, houten balken en grote ramen met uitzicht op de rivier Ness. Het interieur behoudt veel originele architectonische details terwijl het modern comfort biedt voor gasten.
Het gebouw was oorspronkelijk een presbyteriaanse kerk uit 1840 met Victoriaanse architectonische kenmerken. Het werd in 1995 omgebouwd tot restaurant terwijl het veel van zijn historische karakter behield.
Het restaurant toont werken van lokale kunstenaars uit de Highlands en vermengt traditionele Schotse ingrediënten met moderne Europese kooktechnieken. Gasten ervaren deze combinatie bij elk gerecht.
De ligging in het centrum van Inverness maakt het restaurant gemakkelijk bereikbaar en biedt uitzichten op de rivier van binnenuit. Vervroegde reserveringen worden sterk aanbevolen, vooral tijdens het piekseizoen wanneer de tafels snel volraken.
Het restaurant teelt zijn eigen kruidhof op het terras en levert het hele jaar door verse ingrediënten voor de keuken. Deze aanpak verbindt de bron van ingrediënten direct met wat op het bord aankomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
