La Casa de Toño - El Rosario, Mexicaans restaurant in El Rosario, Azcapotzalco, Mexico.
La Casa de Toño - El Rosario is een Mexicaans restaurant in Plaza El Rosario in de wijk Azcapotzalco in Mexico-Stad. De eetzaal is ruim en open, met een keuken die zichtbaar is vanuit de tafels zodat gasten kunnen zien hoe het eten wordt bereid.
La Casa de Toño begon als een klein buurtrestaurant en groeide uit tot een keten met meerdere vestigingen in Mexico-Stad. De vestiging in El Rosario opende om de grote woonbevolking in dat deel van Azcapotzalco te bedienen.
Pozole, een stevige soep van hominy-maïs, is het gerecht waarvoor de meeste mensen hier naartoe komen, en het verschijnt op bijna elk tafeltje. Toekijken hoe andere gasten hun eigen garnituren uit kleine schaaltjes toevoegen is een gewone aanblik en laat zien hoe persoonlijk dit recept voor veel Mexicanen is.
Het restaurant is elke dag open en serveert lunch en diner, dus verwacht drukte rond de gebruikelijke etenstijden. Iets voor of na het drukste moment gaan maakt het bezoek aangenamer, en online bestellen voor afhalen of bezorging is ook mogelijk.
Pozole wordt hier aangeboden in zowel een versie met vlees als een vegetarische versie, wat ongebruikelijk is voor een plek die zo dicht bij traditionele recepten blijft. De vegetarische optie gebruikt dezelfde bouillonbasis en garnering, zodat de ervaring aan tafel sterk lijkt op het origineel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
