La Mulata, Braziliaans restaurant in Reggio nell'Emilia, Italië.
La Mulata is een Braziliaans restaurant in Reggio nell'Emilia dat Zuid-Amerikaanse gerechten aanbiedt in de regio Emilia-Romagna. Het menu omvat klassiekers als feijoada en gegrild vlees bereid volgens Braziliaanse recepten.
Het restaurant werd opgericht om Braziliaanse keuken te introduceren in een regio die bekend staat om haar eigen sterke kooktradities. Het was een van de eerste etablissementen in Emilia-Romagna dat zich volledig richtte op Zuid-Amerikaanse keuken.
La Mulata brengt de churrasco-traditie naar Noord-Italië, waarbij stukken vlees op lange spiezen worden gegrild en direct aan tafel geserveerd. Deze manier van eten, waarbij bedienden langs blijven komen totdat gasten genoeg hebben, is in Brazilië een sociaal gebruik.
Het restaurant is niet elke dag open, dus het is slim om de openingstijden van tevoren te controleren. Een tafel reserveren is verstandig, zeker in het weekend.
Naast de gegrilde vleesservice biedt het restaurant een buffet met warme en koude Braziliaanse gerechten, wat het onderscheidt van de meeste restaurants die alleen à la carte serveren. Gasten kunnen vrij kiezen tussen verschillende bereidingen in plaats van zich tot één bestelling te beperken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
