Le Trappeur, Alpenrestaurant in Les Deux Alpes, Frankrijk.
Le Trappeur is een bergrestaurant op 1650 meter hoogte in Les Deux Alpes, waar regionale gerechten met lokale vis, Charolais-rundvlees en eend worden geserveerd. De ruimte biedt plaats voor ongeveer 80 gasten binnen en 90 buiten, met een menu gericht op Alpijnse ingrediënten.
Het restaurant opende in Mont-de-Lans terwijl het skigebied Les Deux Alpes in de Franse Alpen werd ontwikkeld. De groei ervan weerspiegelt hoe eettentillages zich uitbreidden naast wintersportinfrastructuur in deze bergstreek.
De keuken put uit Zwitserse en Franse Alpijnse tradities, met raclette, tartiflette en andere kaasgerechten die weerspiegelen hoe bergengemeenschappen al generaties lang eten. Het menu vertelt het verhaal van het leven op grote hoogte door middel van ingrediënten en bereidingsmethoden die in deze regio zijn geworteld.
Het restaurant is dagelijks geopend van 's ochtends tot laat in de avond, met een pauze tussen de lunch- en dinnerservice. Op vlak terrein gelegen, blijft het toegankelijk voor bezoekers die hulp nodig hebben bij mobiliteit.
Het restaurant is het hele jaar geopend en bedient zowel wintersporteurs als zomertoeristen en wandelaars. De hele jaar exploitatie op deze hoogte onderscheidt het van veel andere bergrestaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
