Lac Mei Che
Lac Mei Che is een restaurant in de wijk Taman Sari in Jakarta dat zich specialiseert in Chinese gerechten, met name Szechuan-keuken. De ruimte heeft eenvoudige houten tafels en stoelen in een open indeling, met een warme en gastvrije sfeer waar gasten genieten van gerechten zoals Mala Xiang Guo, Mapo Tofu en pittige gefrituurde kip.
Het restaurant heeft een lange geschiedenis in de lokale gemeenschap en heeft gedurende vele jaren meerdere generaties gezinnen bediend. Het belang ervan groeide door regelmatige bezoeken van trouwe klanten.
De naam weerspiegelt de verbinding met de Chinese keuken, vooral Szechuan-tradities. Het restaurant dient als verzamelplaats waar inwoners samenkomen voor maaltijden en tijd samen doorbrengen, waarbij het gebruikelijk is grote gerechten te delen.
Het restaurant is open voor lunch en diner en gemakkelijk te vinden in de buurt. Het wordt druk tijdens piekuren, dus bezoeken buiten piekuren biedt een meer ontspannen ervaring, en het delen van gerechten onder een groep werkt hier het best.
Het restaurant staat bekend om het gebruik van wok-koken dat een speciaal roocharoma aan de gerechten geeft, wat bezoekers beschrijven als een onderscheidend smaakelement. Deze traditionele techniek, wok hei genoemd, onderscheidt de gebakken rijst en noedels van typisch restaurantvoedsel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
