Kin, Plantaardig café en restaurant in Fitzrovia, City of Westminster, Verenigd Koninkrijk
Kin is een café en restaurant in Fitzrovia dat uitsluitend plantaardige gerechten serveert, bereid met seizoensgebonden ingrediënten van lokale leveranciers. De keuken werkt met verse producten die gedurende het jaar veranderen, wat leidt tot menu's die meevolgen met wat lokale boeren aanbieden.
Het restaurant opende toen de vraag naar plantaardige eetopties in Londen toenam en nieuwe restaurants zich gingen richten op dit type menu. Het verscheen op een moment dat de stad een groeiende belangstelling voor plantaardige keuken zag.
Het restaurant biedt gasten een nieuwe blik op vertrouwde gerechten uit de Britse en Europese keuken, volledig bereid met plantaardige ingrediënten.
Het café opent 's ochtends op weekdagen en sluit in de vroege middag, met iets latere openingstijden in het weekend. De centrale locatie in Westminster is gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer, en de ruimte zelf is intiem en compact.
De keuken zet klassieke Britse en Europese recepten op creatieve wijze om in plantaardige versies met behoud van de smaken en texturen die mensen van traditionele keuken verwachten. Dit stelt gasten in staat vertrouwde comfort food op een totaal nieuwe manier herontdekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
