Luigia Academy, Italiaans restaurant in Satigny, Zwitserland.
Luigia Academy is een Italiaans restaurant in Satigny met een biologische tuin waar groenten en kruiden voor de keuken worden verbouwd. De plaats functioneert zowel als eetgelegenheid als als onderwijscentrum waar culinaire technieken en nieuwe recepten worden ontwikkeld.
Het restaurant werd in 2021 geopend en is de derde locatie van het Luigia-merk in het kanton Genève. De opening markeerde de uitbreiding van de groep die traditionele Italiaanse keuken combineert met culinair onderwijs.
Het restaurant is een ontmoetingsplek voor mensen geïnteresseerd in Italiaanse keuken en traditionele culinaire methoden. De plek brengt gasten en cursusdeelnemers bij elkaar die willen leren en samen eten.
Het restaurant bevindt zich dicht bij CERN met lunch op weekdagen in de voormiddag en diner in de avond. De weekenduren zijn verlengd om meer bezoekers op die dagen tegemoet te komen.
De vestiging test regelmatig nieuwe recepten en biedt openbare kookles aan waar bezoekers Italiaanse technieken kunnen leren. Deze cursussen maken een maaltijd hier tot meer dan alleen eten: het is een leerervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
