La Piazza, Italiaans restaurant in Ciutat Vella, Valencia, Spanje
La Piazza is een Italiaanse pizzeria in de wijk Ciutat Vella die pizzadeeg maakt met drie soorten volkoren bloem en 48 uur gisting. De keuken bereidt ook traditionele Italiaanse gerechten met behulp van geïmporteerde ingrediënten van hoge kwaliteit.
Het restaurant begon in Valencia en breidde zich later uit naar meerdere locaties in de stad en de nabijgelegen regio Castellón. Deze expansie weerspiegelt hoe het concept van Italiaanse keuken aan populariteit won in het gebied.
Het restaurant brengt Italiaanse culinaire tradities naar Valencia met behulp van geïmporteerde Italiaanse kaassoorten zoals Provolone, Burrata en Pecorino Romano in zijn gerechten. Deze ingrediënten bepalen hoe de plek aanvoelt en wat klanten ervaren wanneer zij hier eten.
Het restaurant heeft zitplaatsen om ter plaatse te eten en biedt ook bezorgservice in Valencia. Bezoekers moeten weten dat de service tijdens lunch- en dineertijden met een onderbreking ertussenin plaatsvindt.
De karakteristieke bolognesesaus suddeert zes uur om diepe en gelaagde smaken uit verse ingrediënten te ontwikkelen. Deze sloomethode onderscheidt de huisgemaakt sauzen van het restaurant van sneller bereide versies elders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
