Rôtisserie-Restaurant La Charrue, Traditioneel restaurant in Val-de-Ruz, Zwitserland.
La Charrue is een restaurant gevestigd in een oud boerderijhuis dat zich specialiseert in rotisserie-gerechten en traditionele Zwitserse keuken. Het betrekt vlees en producten van lokale leveranciers, wat seizoensgebonden menu's mogelijk maakt die gedurende het jaar veranderen.
De plaats werd opgericht op basis van betrokkenheid bij traditionele kookmethoden met regionale producten. Deze aanpak is in de loop van de tijd ongewijzigd gebleven en heeft het als permanent onderdeel van het lokale gastronomische landschap gevestigd.
Het restaurant werkt nauw samen met lokale producenten en gebruikt hun producten voor seizoensgebonden menu's. Deze verbinding met de regio bepaalt het karakter van de plek en zie je terug in elk gerecht.
Dinnerservice wordt aangeboden van maandag en donderdag tot zondag, tussen 17:00 en middernacht. Het is beter om van tevoren te bellen en een tafel te reserveren voordat u bezoekt.
Het boerderijhuis bevat meerdere eetkamers, elk met zijn eigen omgeving en sfeer. Dit stelt bezoekers in staat op verschillende manieren te dineren, van informele maaltijden tot private gelegenheden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
