Olympia Cafe, Mediterraans restaurant in Kalk Bay, Zuid-Afrika.
Olympia Cafe is een restaurant in Kalk Bay dat mediterrane gerechten en zeevruchten serveert, met een menu dat dagelijks verandert op basis van beschikbare vangsten. De ruimte opent naar de haven en een open keuken stelt gasten in staat de voorbereiding van hun maaltijd gade te slaan.
Het etablissement opende in 1997 in een oud winkel voor visserijbenodigdheden, later omgevormd tot een culinaire bestemming onder leiding van Kenneth McClarty. Deze verandering van functie weerspiegelt hoe de wijk zich ontwikkelde tot een plek gericht op eten en drinken.
De naam verwijst naar een liefde voor mediterrane keuken, vertaald in een keuken die dagelijks met verse vangsten van de aangrenzende haven werkt. Gasten zitten omgeven door bedrijvigheid en zien hoe lokale ingredienten voor hun ogen tot gerechten worden omgevormd.
Het restaurant ligt aan Main Road in Kalk Bay en is dagelijks geopend voor ontbijt, lunch en diner zonder reserveringsplicht. De menigte concentreert zich meestal tijdens piekuren, dus vroeg aankomen vergroot je kansen op een tafel.
Personeel schrijft dagelijkse specialiteiten op grote schoolborden verspreid door de ruimte, waardoor elk bezoek een ander menu om te ontdekken biedt. Deze praktijk maakt duidelijk dat wat op borden verschijnt volledig afhangt van wat de haven elke dag levert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
