The Surly Mermaid, Restaurant aan het water in Sidney, Canada
The Surly Mermaid is een waterkantrestaurant in Sidney dat is gepositioneerd om uit te kijken op Port Sidney Marina en de omringende wateren. De ruimte bevat een eetgedeelte binnen, een bar en een open terras waar het uitzicht op het water centraal staat.
Het restaurant begon in 2015 als eetgelegenheid voor bewoners van Sidney. Het groeide uit tot een bestemming die zowel inwoners als bezoekers aantrekt.
Het restaurant betrekt ingrediënten van lokale producenten van Vancouver Island en ondersteunt daarmee de regionale voedseleconomie. Deze keuze bepaalt wat dagelijks op het menu staat en toont de verbinding met de gemeenschap.
De locatie ligt direct aan de haven met toegewezen parkeerplaatsen direct voor het gebouw en aanvullende parkeerterreinen in de buurt. Dagelijkse openingstijden maken het gemakkelijk om een maaltijd in te plannen tijdens een havenbezoek.
Het restaurant draagt het Ocean Wise-certificaat, een programma dat schalieren uit duurzame visserijen prefereert. Deze onderscheiding bepaalt menukeuses op manieren die diners mogelijk niet onmiddellijk herkennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
