Restaurante Alcala, Traditioneel restaurant in San Sebastián de los Reyes, Spanje.
Restaurante Alcala is een traditioneel restaurant waar chefs dagelijkse menuselecties bereiden met gemengde paella, salmorejo en Asturische pot met behulp van verse lokale ingrediënten. De keuken gebruikt seizoensproducten en eiwitten om dagelijkse aanbiedingen consistent te houden.
Het restaurant werd in de loop der tijd een eettentje in de buurt, met traditionele Spaanse regionale keuken voor bewoners en bezoekers. De centrale ligging hielp het zich te vestigen als een vertrouwde ontmoetingsplek.
Het dagmenu weerspiegelt regionale Spaanse kooktraditie met varkenspoten uit Galicië, kalfsvlees cachopo en geitenkaassalades die Spaanse culinaire diversiteit vertegenwoordigen.
Het restaurant bevindt zich op een centrale locatie en biedt een volledig daagmenu met brood, dranken en keuze uit dessert of koffie. Bezoekers moeten de openingstijden controleren en aankomen tijdens typische lunch- of dinnerservicetijden.
De keuken haalt dagelijks verse vis van lokale markten om hoge kwaliteitsnormen voor zeevruchtengerechten te handhaven. Deze aandacht voor ingrediëntselectie komt tot uiting in elk gerecht dat aan gasten wordt geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
