Katsuya, Japans restaurant in Old Toronto, Canada
Katsuya is een Japans restaurant op de tweede verdieping van het Freed Hotel and Residences, met sushi, sashimi en traditionele gerechten uit Japan. De ruimte heeft een hedendaags design en beslaat een volledige verdieping in een gebouw met gemengde functies in het stadscentrum van Toronto.
Het restaurant markeert de eerste Canadese locatie van dit internationale merk en opent in 2028 aan Adelaide Street West. Dit vertegenwoordigt de expansie van het concept naar een nieuwe markt.
Het restaurant weerspiegelt de visie van de chef-kok door traditionele Japanse kookmethoden te combineren met hedendaagse presentaties die op elk bord zichtbaar zijn. Gasten ondervinden deze combinatie gedurende hun maaltijd en geven vorm aan hoe zij de plek beleven.
Het restaurant bevindt zich op de hoek van Adelaide en Duncan street, ten westen van University Avenue, en biedt zowel eten ter plaatse als afhaalservice. Bezoekers kunnen gemakkelijk naar de tweede verdieping gaan en beide opties kiezen op basis van hun voorkeur.
Het restaurant beslaat een volledige verdieping in een complex dat ook 100 hotelkamers en 400 residentiële eenheden bevat. Deze gemengde setting creëert een ongebruikelijke omgeving voor een zelfstandig diningestablissement.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
