Finca Gourmet, Mediterraans restaurant in Muñiz, Argentinië
Finca Gourmet is een restaurant in Muñiz, een buitenwijk van Buenos Aires, met een menu dat put uit Italiaanse, Mexicaanse en Argentijnse kooktradities. De gerechten lopen uiteen van pastabereidingen tot gegrild vlees en streekspecialiteiten, met wisselende opties afhankelijk van het seizoensaanbod.
Het restaurant werd in de vroege jaren 2000 opgericht door een plaatselijke familie die mediterrane keuken naar de buitenwijken van Buenos Aires wilde brengen. In de loop der jaren groeide de kaart uit met Mexicaanse en Argentijnse invloeden, afgestemd op de wensen van de buurt.
De naam Finca, wat in het Spaans een landgoed of boerderij betekent, geeft de zaak een huiselijke, landelijke uitstraling ondanks de stedelijke omgeving. Gasten blijven vaak lang aan tafel zitten, wat past bij de Argentijnse gewoonte van ontspannen avondmaaltijden.
Het restaurant ligt dicht bij het centrum van Muñiz en is gemakkelijk te bereiken te voet of per auto vanuit de omgeving. Reserveren is verstandig voor avonden en weekenden, omdat het snel vol is.
De keuken betrekt zijn producten rechtstreeks van regionale leveranciers, waardoor bepaalde gerechten alleen op bepaalde momenten van het jaar op de kaart staan. Een bezoeker die een paar maanden later terugkomt, zal een duidelijk andere selectie aantreffen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
