Anatolie Dürüm, Turks en Frans restaurant in Quartier Latin, Parijs, Frankrijk
Anatolie Dürüm is een Turks en Frans restaurant in het Latijnse Kwartier dat voedsel uit Anatolia serveert. Het menu biedt dürüm-sandwiches met zelfgebakken platbrood, gegrild vlees en groenten, samen met pide, lahmacun en kunefe-dessert.
Het restaurant is gevestigd in een eeuwenoud gebouw aan de rue de la Harpe en weerspiegelt de groeiende aanwezigheid van Turkse keuken in Frankrijk sinds de jaren 1960. Deze verschuiving bracht nieuwe smaken en kooktechnieken in de voedselcultuur van de stad.
Het restaurant toont de culinaire tradities van Anatolia door recepten die door generaties zijn doorgegeven. Bezoekers ervaren hoe deze smaken deel uitmaken van de huidige Parijse eetcultuur.
Het restaurant ontvangt gasten van dinsdag tot en met zondag, geopend van midden-ochtend tot laat in de avond. Toegang met rolstoel is beperkt, maar vooraf bestellen via bezorg-apps is mogelijk.
De dürüm-sandwiches worden bereid met handgemaak Turks platbrood en afgewerkt volgens verschillende regionale tradities uit Anatolia. Dit betekent dat elk sandwich iets anders kan smaken afhankelijk van welke bereiddingsmethode de keuken volgt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
