Bottega Baretti, Italiaans restaurant in San Salvario, Turijn, Italië
Bottega Baretti is een Italiaans restaurant in San Salvario met twee verdiepingen en houtbetimmerde muren. Het menu concentreert zich op regionale specialiteiten uit Piëmont, die met de seizoenen veranderen.
Het restaurant werd begin jaren 2000 door de familie Prestifilippo opgericht als plek voor traditioneel Italiaans eten. Het werd een opmerkelijk punt voor deze kookstijl in Turijn.
De keuken viert Piëmontese tradities door gerechten die weerspiegelen wat in de regio wordt geteeld en geproduceerd. Dit zie je in hoe seizoensgebonden ingrediënten van lokale boerderijen overal op het menu voorkomen.
Het restaurant opent voor diner vanaf 19:30 op weekdagen en blijft na middernacht open op zaterdagen. Plan voor een ontspannen maaltijd in, want de twee verdiepingen geven je ruimte om jezelf comfortabel in te richten.
Elke maand maakt de keuken speciale gerechten op basis van recepten uit verschillende Italiaanse regio's buiten Piëmont. Deze roterende selecties gaan gepaard met wijnen uit dezelfde gebieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
