Les Enfants Terribles, Frans fusionrestaurant in Place Ville-Marie, Montreal, Canada
Les Enfants Terribles bevindt zich op de top van Place Ville-Marie en strekt zich uit over meerdere verdiepingen met eetruimtes die uitzicht bieden op het centrum van Montréal. Het interieur combineert het ontwerp van een eigentijds Frans bistro met grote ramen die de ruimte met daglicht vullen en de stadshorizon omlijsten.
Het restaurant opende in 2016 als onderdeel van een groot renovatieproject dat de bovenste verdiepingen van Place Ville-Marie transformeerde tot een gastronomische bestemming. Deze herontwikkeling bracht fine dining naar een ruimte die in de toren onderbenut was.
Het menu eert Quebecs culinaire tradities door regionale ingrediënten als esdoornstroop en lokale kazen in elk gerecht te laten proeven. Gasten ervaren een sterke verbinding met lokale smaken gepresenteerd vanuit een eigentijds Frans perspectief.
Bezoekers moeten een tafel reserveren aangezien het restaurant diners aantrekt en snel vol raakt tijdens drukke uren. De meeste zitplaatsen kijken naar de stadsgezichten, dus overdag arriveren laat u het panorama volledig benutten.
Tijdens de voorjaarsvering van esdoornfeest maakt de keuken speciale gerechten met producten van regionale suikerbakkerijen in de omgeving. Deze seizoensfocus onthult hoe diep geworteld de plek is in de lokale voedselcultuur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
