Taverne de la Marine, Zeevruchtenrestaurant in westelijk district, Rennes, Frankrijk.
Taverne de la Marine is een zeevruchtenrestaurant in Rennes gespecialiseerd in vers wild vis en rauwe schelpdierplanken. De eetkamer wordt ingericht met maritieme decoratie en verfijnd meubilair.
Het restaurant werkt sinds 25 jaar op Place de Bretagne met traditionele Bretonse bereidingsmethoden voor zeevruchten. Deze lange aanwezigheid heeft het een vaste bewaarder van regionale kooktechnieken gemaakt.
De naam verwijst naar de maritieme traditie van Bretagne en de verbinding met de zee. De inrichting met nautische elementen en het menu met regionale oesters en kamschelpen vieren de lokale visserijtraditie.
Het restaurant opent om 19.00 uur op werkdagen en sluit om 23.00 uur, op vrijdag en zaterdag open tot middernacht. Afhaalservice is beschikbaar voor gasten.
Gasten kunnen zien hoe wild vis direct aan hun tafel wordt gesneden en schoongemaakt tijdens de maaltijd. Deze tafelbereiding toont de kwaliteit en versheid van wat ze eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
