Boji HK Style Restaurant, Hongkongs restaurant in Checeng Village, Taiwan.
Boji HK Style Restaurant is een restaurant met Hongkongse keuken in Checeng Village, Taipei, met gerechten zoals dim sum, noedelsoepen en andere klassiekers uit die kooktraditie. Het heeft tafels voor kleine en grotere groepen en is open voor zowel lunch als diner.
Het restaurant opende om Hongkongse keuken naar Checeng Village te brengen, op een moment dat die kookstijl in de buurt nauwelijks te vinden was. Het was een van de eerste zaken in dit deel van Taipei die zich specifiek op die traditie richtte.
Bij Hongkongs eten staat delen centraal: meerdere gerechten komen tegelijk op tafel en iedereen neemt ervan. In dit restaurant is dat goed te zien, zeker aan tafels met vaste klanten die zonder omhaal samen bestellen.
Het restaurant ligt op loopafstand van metrostation Zhongxiao Dunhua, zodat je er makkelijk zonder auto kunt komen. Wie 's middags komt, hoeft doorgaans minder lang te wachten dan 's avonds, wanneer grotere groepen de zaal vullen.
Sommige ingrediënten komen rechtstreeks uit Hong Kong, waardoor smaken mogelijk zijn die moeilijk na te maken zijn met lokale producten. Vaste klanten noemen dit vaak als reden waarom bepaalde gerechten hier anders smaken dan in vergelijkbare restaurants in Taipei.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
