Battilapaglia Ristorante & Pizzeria, Traditionele pizzeria in Battipaglia, Italië.
Battilapaglia Ristorante & Pizzeria is een pizzeria in Battipaglia die Napolitaanse-stijl pizza's bereidt met traditionele methoden. Het deeg gaat ongeveer 30 uur gisten om de textuur en verteerbaarheid te verbeteren.
De zaak zet de culinaire tradities van Battipaglia voort, een regio die in heel Italië bekend is om zijn uitzonderlijke landbouwproducten. Deze verbinding met regionale landbouw bepaalt de rol ervan in de lokale voedselcultuur.
Het restaurant eert lokale voedseltraditie door samen te werken met nabijgelegen producenten en regionale ambachtslieden. Deze verbindingen vormen het aanbod en laten zien hoe de gemeenschap handgemaakt voedsel waardeert.
Het restaurant ligt aan Via Variante SS18 tegenover Stadio Pastena, wat het gemakkelijk te vinden maakt. Het opent maandag tot dinsdag en donderdag tot zondag vanaf 19:00 uur.
Het restaurant herbergt een opmerkelijke wijnverzameling met zorgvuldig geselecteerde DOP-wijnen uit de regio. Deze wijnen passen goed bij zowel de pizza's als de gegrilde vleesspecialiteiten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
