Little Miss BBQ, Barbecuerestaurant in Centraal Phoenix, Verenigde Staten
Little Miss BBQ is een barbecuerestaurant in het centrum van Phoenix dat rookvlees op Texaanse wijze bereidt, inclusief borststuk, uitgerafeld varkensvlees, ribs en worst. Het vlees kookt langzaam boven Arizona-eikenhout en ontwikkelt daarbij de rokerige smaken en tere textuur waarvoor het restaurant bekend staat.
Het restaurant opende in 2006, opgericht nadat de eigenaren de barbecue-tradities van Texas hebben ervaren bij The Salt Lick in Austin. Het gebouw huisvestte eerder Honey Bear's BBQ en zette daarmee een lange geschiedenis van barbecueservice voort op deze locatie in het centrum van Phoenix.
Het restaurant combineert Texaanse barbecue-tradities met lokale zuidwestelijke ingrediënten en biedt zowel klassiek gerookt vlees als huisspecialiteiten. Bezoekers merken deze mengeling van invloeden in elke gerecht op.
Het restaurant heeft ruim parkeerruimte beschikbaar, waardoor gemakkelijk een plek te vinden is. Het is belangrijk om vroeg aan te komen omdat populaire vleessoorten vaak voor sluitingstijd uitverkocht zijn.
Het restaurant bevindt zich in een A-vormig gebouw dat eerder als Honey Bear's BBQ diende en het kenmerkende daklijnjte bewaart. Deze herkenbare vorm is deel geworden van het buurtkarakter en maakt de locatie gemakkelijk te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
