Mozart, Ribrestaurant in Petite Rue des Bouchers, Brussel, België.
Mozart is een restaurant aan de Petite Rue des Bouchers dat zich richt op ribben bereid op drie verschillende manieren. Het etablissement biedt een ruime eetruimte waar het vlees wordt geserveerd met aardappelen en verse salades.
Het concept begon in Aalst in 2017 en breidde twee jaar later uit naar Brussel. Sinds aankomst in de stad heeft het restaurant zich gevestigd als onderdeel van het plaatselijke voedsellandschap.
Gelegen in de middeleeuwse Ilot Sacré wijk, zet het restaurant de eeuwenoude traditie van vleesbereidingen in de buurt voort.
Het restaurant opent op de meeste weekdagen met uitgebreide uren in het weekend en accepteert reserveringen van tevoren. Vooraf reserveren is vooral nuttig voor grotere groepen of als je in drukke momenten komt.
Het restaurant werkt volgens een concept van continue servering waarbij gasten voortdurend porties vlees, sauzen en bijgerechten ontvangen gedurende de maaltijd. Deze aanpak onderscheidt het van traditionele restaurants met vaste portiegroottes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
