Aux Montagnards, Frans restaurant in Saint-Didier-au-Mont-d'Or, Frankrijk.
Aux Montagnards is een restaurant op 490 meter hoogte in de heuvels boven Lyon, waar regionale specialiteiten en Franse keuken in een bergstijl setting worden geserveerd. Het etablissement biedt uitzichten over de stad en het omringende landschap.
Het restaurant werd in 1905 opgericht als jachthuis en ontwikkelde zich tot een bekend eetgelegenheid. De transformatie van privewoning naar openbaar restaurant weerspiegelt hoe de locatie zich door de decennia heeft ontwikkeld.
Het restaurant behoudt traditionele Savoyard kookmethoden met seizoensgebonden ingredienten van lokale producenten. De keuken weerspiegelt de bergachtige omgeving en handhaaft een verbinding met plattelandse ambachtstradities.
Het restaurant is doorgaans geopend van dinsdag tot donderdag 's avonds, vrijdag en zaterdag tot later op de avond, en zondag 's middags. Het is raadzaam om van tevoren de huidige openingstijden te controleren en een tafel te reserveren, vooral in het weekend.
Het buitenterras is omgeven door honderdjarige lindebomen die schaduw bieden en het dineren in de open lucht bijzonder maken. Vanaf deze plek kun je over de Rhone-vallei kijken, en op heldere dagen strekt het uitzicht zich uit naar de Alpen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
