Tio Rustica, Italiaans restaurant in Erlangen, Duitsland
Tio Rustica is een Italiaans restaurant in Erlangen dat zich specialiseert in houtgestookte pizza's, handgemaakte pasta en verse zeevruchtengerechten. Het menu biedt verschillende bereidingen uit de Italiaanse keuken, allemaal dagelijks bereid.
Het restaurant opende in 2014 als uitbreiding van een eerder Tio-restaurant in het centrum, dat Fatin en Florian Dittmeyer in 1999 stichtten. Deze tweede locatie stelde het familiebedrijf in staat meer gasten te bedienen.
Het interieur toont Italiaanse designelementen met een open ruimte waar de houtgestookte pizzaoven voor gasten zichtbaar is. Deze indeling creëert de sfeer van een traditionele pizzeria waar bezoekers het kookproces kunnen zien.
De plek is toegankelijk voor rolstoelen en is dagelijks geopend vanaf 11:00 uur, wat bezoekers op verschillende momenten van de dag tegemoetkoint. De inrichting maakt het gemakkelijk voor alle soorten gasten om van een maaltijd te genieten.
Een signature gerecht combineert zwarte spaghetti met Black Tiger garnalen, wat aantoont hoe de keuken traditionele Italiaanse pasta met moderne kooktechnieken vermengt. Dit gerecht exemplifieert de aanpak van het restaurant om klassieke recepten bij te werken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
