Cafe Sydney, Dakrestaurant in het Douanekantoor van Sydney, Australië
Cafe Sydney bevindt zich op de vijfde verdieping van Customs House en biedt uitzichten op de haven en stad terwijl het hedendaagse Australische gerechten serveert. De ruimte combineert de structuur van een historisch gebouw met moderne keukenkunst.
Customs House werd in 1845 gebouwd als koloniaal administratief gebouw en speelde een belangrijke rol in de haven- en handelsgeschiedenis van Sydney. Het restaurant opereert nu van de bovenste verdieping van deze historisch belangrijke structuur.
Het restaurant serveert hedendaagse Australische keuken met lokale ingrediënten die de culinaire tradities van de regio weerspiegelen. Je kunt proeven hoe chefs met seizoengebonden producten van nabijgelegen boerderijen en markten werken.
Het restaurant is hoog in het gebouw, dus draag comfortabele schoenen en verwacht trappen of een lift om het te bereiken. Vooraf reserveren wordt aanbevolen, vooral in het weekend of voor grotere groepen.
Een privé eetkamer in het gebouw kan 16 personen plaatsen terwijl het uitzicht biedt op zowel de Harbour Bridge als het Opera House tegelijk. Deze combinatie van zichtlijnen in een enkele ruimte is ongewoon in Sydney.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
