Lapa Brazilian Barbecue, Braziliaans barbecuerestaurant in Subiaco, Australië.
Lapa Brazilian Barbecue is een grillrestaurant aan Hay Street dat zestien verschillende vleessoorten met traditionele methoden bereidt en rechtstreeks aan uw tafel serveert. Het restaurant concentreert zich op het snijden van verschillende vleesporties vers en deze op klassieke wijze te presenteren.
Het restaurant dankt zijn naam aan een wijk in Rio de Janeiro en brengt gauchotradities uit Zuidoost-Brazilie naar Westaustralië. Het werd opgericht om de authentieke grillmethoden uit die regio te delen.
Gespecialiseerde vleesservers die Passadores heten lopen door de eetkamer met gegrilde vleespennen en snijden porties direct op de borden. Deze traditie komt uit de Braziliaanse barbecuecultuur en bepaalt het ritme van de maaltijd.
Het restaurant serveert diner en is open meerdere dagen per week. Het loont de moeite om openingstijden te controleren, omdat vrijdag en zaterdag meestal langere serviceuren hebben.
Gasten kunnen genieten van een eindeloos festijn genaamd Rodizio, waarbij continue vleesgerechten arriveren met traditionele Braziliaanse bijgerechten. Dit concept uit Rio de Janeiro stelt gasten in staat zoveel soorten vlees te proeven als zij willen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
