La Sarrasine, Frans restaurant in Quartiers Centre, Rennes, Frankrijk.
La Sarrasine is een Frans restaurant gelegen in het historische centrum van Rennes, in een gebouw met zichtbare houten balken en oude stenen muren. De eetruimtes behouden hun oorspronkelijke architectonische karakter, met traditionele zalen in een goed bewaard gebleven structuur.
Het gebouw stamt uit de 17de eeuw en behoudt veel originele architectonische elementen uit die tijd, inclusief steenwerk en houten framewerk. Dit maakt het een getuigenis van hoe huizen in de oude wijken van de stad eeuwen geleden werden gebouwd.
La Sarrasine staat bekend in de gastronomische scene van Rennes voor de manier waarop het traditionele Bretonse gerechten bereidt. Je kunt de lokale culinaire invloed merken in elke maaltijd die uit de keuken komt.
Het restaurant is niet elke dag geopend en concentreert zich voornamelijk op dineerservice op bepaalde dagen van de week. Het is verstandig om de exacte openingstijden te controleren voordat je een bezoek plant, omdat deze seizoensgebonden kunnen veranderen.
De keuken staat bekend om een speciaal gerecht: een hartige pannenkoek gemaakt met kabeljauw, tijm en gestoomde aardappelen, vergezeld van uien in roomsaus. Deze specialiteit wordt vaak gecombineerd met lokale Muscadet-wijn van nabijgelegen wijngaarden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
