Cosme, Mexicaans restaurant in Flatiron District, New York, Verenigde Staten
Cosme is een modern Mexicaans restaurant met zwarte muren, gedempte verlichting en spots op tafels die het eetervaring benadrukken. De open keuken stelt gasten in staat om hun voedsel te zien bereiden.
Chef Enrique Olvera richtte het restaurant op in 2014 en bracht een innovatieve interpretatie van Mexicaanse keuken naar New York. Deze opening markeerde een belangrijk moment voor de eetscene van de stad door nieuwe perspectieven op klassieke technieken te bieden.
Het menu ordent gerechten naar hun voornaamste ingrediënten in plaats van traditionele Mexicaanse namen te gebruiken, wat een vers perspectief op de keuken biedt. Deze aanpak toont de focus van de chef en hoe ingrediënten een vorm van artistieke uitdrukking worden.
Het restaurant bevindt zich op 35 East 21st Street in het Flatiron District en is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Verwacht dat de ruimte volloopt tijdens dineruren, vooral in het weekend, dus reserveren van tevoren is aanbevolen.
Het signature eendgerecht komt aan in een gietijzeren pan en vereist enkele uren voorbereiding vóór het serveren. Deze zorgvuldige voorbereiding wordt onderdeel van de algehele service-ervaring die het restaurant met elke tafel deelt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
