Le Purgatoire, Wijnbar in Krutenau wijk, Straatsburg, Frankrijk.
Le Purgatoire is een wijncafé in de wijk Krutenau gevestigd in een stenen gebouw met zichtbare balken en gekleurde ramen. De muren in de eetruimte zijn versierd met honderden wijnflessen die een uitgebreide collectie vormen.
Het terrein begon in 1550 als Renard Prêchechant en ontwikkelde zich tot verzamelplaats voor wijnliefhebbers over meerdere eeuwen. Deze lange geschiedenis stelde het vast als een permanente plaats in de lokale tavernetradditie.
Het etablissement is bekend om Franse specialiteiten te serveren in individuele Staub-potjes, zoals kalfsnieren in mosterdroom of gevogelte uit de Vallée d'Auge met appels. De presentatiestijl in kleine porties weerspiegelt een regionale voedselcultuur die vakmanschap en kwaliteit waardeert.
De plek biedt een ontspannen omgeving waar je de wijnverzameling kunt verkennen terwijl je eet. De openingstijden strekken zich uit over het grootste deel van de dag en tot laat in de avond, dus bezoeken tijdens de rustigere middaguren kan een comfortabelere ervaring bieden.
De keuken biedt gerechten aan die in verschillende maten kunnen worden besteld naar voorkeur, van individuele marktproducten tot mini-cocottes met bereide gerechten. Dit flexibele systeem stelt gasten in staat hun portiegrootte op basis van eetlust te kiezen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
