Tipo Pasta Bar, Italiaans restaurant in Centraal Singapore.
Tipo Pasta Bar is een Italiaans restaurant in centraal Singapore dat dagelijks verse pasta maakt met veertien verschillende deegrecepeten. De koks werken in een open keuken waar je ze het deeg vorm kunt geven en de noodles kunt zien koken.
Het restaurant werd opgericht als onderdeel van de Tipo Group en breidde Singapores Italiaanse eetgelegenheden uit door zich te richten op handgemaakte pasta. Deze nadruk op traditionele pastatechnieken onderscheidde het van andere etablissementen in de stad.
De gerechten combineren traditionele Italiaanse bereidingen met ingrediënten uit de lokale markt van Singapore. Deze mix zie je terug in elk gerecht dat je voorgeschoteld krijgt.
Het restaurant is voor de lunch alleen open van woensdag tot zondag tussen 12 en 15 uur, terwijl de avondservice dagelijks tot 23 uur beschikbaar is. Het is handig om het rooster vóór je bezoek te controleren, vooral als je op een werkdag wilt gaan.
De keuken gebruikt verschillende deegrecepten voor verschillende pastavorm zoals tagliatelle en gnocchi om elk gerecht volgens Italiaanse normen klaar te maken. Bezoekers zien dit detailniveau vaak over het hoofd, hoewel het de smaak van elk noodletype merkbaar beïnvloedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
