Here Hai, Visrestaurant in Khlong Tan Nuea, Thailand
Here Hai is een zeevruchtenrestaurant dat twee verdiepingen beslaat in een geclimatiseerd gebouw en werkt met verse ingredienten die rechtstreeks uit de provincie Surat Thani worden aangevoerd. De keuken ontvangt regelmatig leveringen om de kwaliteit en smaak van zijn gerechten te garanderen.
Het restaurant verhuisde in november 2019 naar zijn huidige locatie tussen Ekkamai 10-12 en ontving in 2020 een Michelin Guide Bib Gourmand-aanwijzing. Deze erkenning weerspiegelt de consistentie van zijn zeevruchtenbereidingen.
Het restaurant is gespecialiseerd in traditionele Thaise zeevruchtenbereidingen, met name krabben en mantisgarnalendie volgens oude lokale methodes worden klaargemaakt. Deze gerechten zijn populair geworden in de hele stad bij mensen die op zoek zijn naar authentieke kuststijlen.
Het restaurant ligt ongeveer 1.3 kilometer van BTS-station Ekkamai en is dagelijks open van 10 tot 18 uur behalve op maandagen. Bezoekers schrijven hun namen in een wachtboek om hun plaatsen vast te leggen.
De Insane Crab Fried Rice bevat overvloedig bloemkrabbenvlees bereid met een speciale braadtechniek en proprioitaire saus. Dit gerecht onderscheidt zich onder bezoekers door zijn intense smaak en royale hoeveelheid hoogwaardig krabvlees.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
