El Pollo Rey, Kiprestaurant in Kansas City, Verenigde Staten
El Pollo Rey is een restaurant dat kip boven een open vuur grillt tot de huid knappering wordt, daarna geserveerd met verse maistortillas, rijst, bonen en zuurgestelde uien in ruime porties. Elke bestelling bevat salsa en je kunt de bijgerechten naar keuze kiezen.
Het restaurant werd door een familie opgericht op een locatie aan Kansas Avenue en heeft sinds de opening gediend als een vast punt in het gastronomische landschap van Kansas City. Zijn lange aanwezigheid weerspiegelt de voortdurende band van de gemeenschap met latino-amerikaanse voedseltraditie.
De bereiding volgt traditionele Mexicaanse methoden, met regionale ingredienten die volgens familiegebruik worden gebruikt. De manier waarop het kip wordt gegrild op open vuur is zichtbaar en bepaalt het karakter van de plek.
De prijzen hier zijn erg redelijk, en combomaaltijden die een heel kip met alle bijgerechten bevatten, bieden goede waarde voor je geld. De plek kan erg druk zijn tijdens het eten, daarom is het beter om vroeg aan te komen om lange wachtrijen te vermijden.
Elk kip wordt individueel boven een open vuur gegrild, wat het een karakteristieke rooksmaak geeft die je niet elders vindt. Deze persoonlijke grillbenadering is wat klanten trouw houdt en over de plek laat praten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
