Bistrot Flonflon, Restaurant en bar in Argentine district, Parijs, Frankrijk
Bistrot Flonflon is een restaurant en bar in Parijs dat Franse keuken serveert bereid met lokale ingrediënten. De ruimte is versierd met bloempatronen en industriële kroonluchters, wat een balans creëert tussen zachte en ruwe elementen.
Het etablissement opende in de zomer van 2022 als het eerste restaurantproject van chef Pierre-Thomas Clément. Hij bracht jaren training bij Franse culinaire meesters mee om de aanpak van de keuken vorm te geven.
Het interieur toont gekleurde Bamileke-hoofddeksels van kunstenaar Olivier N'Gassa, die Franse eettradities verbinden met hedendaagse Afrikaanse kunst. Deze werken creëren een visuele dialoog die de plek kenmerkt.
Het locale is geopend van maandag tot vrijdag met verschillende openingstijden voor lunch en diner. Het is raadzaam om van tevoren te reserveren, vooral voor het avondeten.
Het menu verandert om de twee maanden met onverwachte gerechten zoals Japanse sardines en Iberico-ham fritters. De wijnlijst biedt ongeveer 50 selecties, zorgvuldig gekozen om deze verkennende aanpak aan te vullen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
