Frango Petersham, Portugees kiprestaurant in Petersham, Australië
Frango Petersham is een kippenrestaurant in een buitenwijk van Sydney dat zich concentreert op kip gegrild op houtskool, hamburgers, krokante varkensbui en traditionele Portugese bijgerechten. De gerechten worden in grote porties geserveerd en benadrukken het handwerkse bereidingsproces in het hart van wat het aanbiedt.
De familie Fernandes opende dit restaurant in 1989 en bracht hun kookmethoden van Madeira mee. Ze bouwden invloeden uit hun tijd in Angola in hun gerechten in.
Het restaurant weerspiegelt Portugese kooktraditie door zijn grillmethode met houtskool en een kenmerkende chilisaus die bezoekers bij elke maaltijd proeven. De familie deelt haar culinaire praktijken met elke gast.
Het restaurant is gevestigd aan New Canterbury Road en is dagelijks geopend voor lunch- en dinerservice. Bezoekers moeten weten dat alleen contant geld wordt geaccepteerd, dus neem contant geld mee voordat u visit.
Het restaurant bewaart een geheim familierecept voor zijn chilisaus die Portugese en Angolese smaken op een manier combineert die nergens anders te vinden is. Deze mix is het hart van wat bezoekers op deze plaats proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
