Campomar, Visrestaurant in Mercado Andares, Zapopan, Mexico
Campomar is een zeevruchtenrestaurant in Mercado Andares met meerdere eetgedeelten, waaronder een bar, hoofdzaal, terras en een specifieke oesterbalie. De inrichting biedt gasten verschillende manieren om van hun maaltijd te genieten, afhankelijk van hun voorkeur voor sfeer en service.
Het restaurant begon als een culinair project in Ixtlán del Río in Nayarit en breidde zich later uit naar meerdere locaties in Mexico. Het heeft sindsdien traditionele methoden voor zeevruchtenbereidingen gehandhaafd die in die regio zijn geworteld.
De keuken eert kooktraditities van de kust van Nayarit, waar zeevruchten al lang centraal staan in de lokale voedselcultuur. Bezoekers vinden regionale bereidingswijzen naast moderne interpretaties van klassieke gerechten.
De locatie is toegankelijk met valet parking voor bezoekers. De uren variëren naar gelang de dag van de week, dus het is verstandig om vooraf te controleren.
De vestiging werkt rechtstreeks met duurzame visserijoperaties in de Stille Oceaan samen voor een groot deel van de ingrediënten. Dit directe partnerschap maakt het mogelijk bijzonder verse zeevruchten te serveren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
