Benihana, Japans restaurant in Broomfield, Verenigde Staten.
Benihana is een Japans teppanyaki-restaurant in Broomfield, Colorado, waar koks vlees, kip, zeevruchten, noedels en groenten bereiden op gedeelde grills voor de zittende gasten. Het menu bevat ook sushi en een keuze aan dipssauzen naast de grillgerechten.
Het Benihana-concept werd in 1964 in New York opgericht door Rocky Aoki, een Japanse immigrant die de teppanyaki-kookstijl aanpaste voor het Amerikaanse publiek. Vanuit die eerste vestiging groeide de keten uit tot meer dan 100 restaurants in meerdere landen.
Bij Benihana werkt de kok direct aan tafel en zitten de gasten samen rond de grill terwijl het eten wordt bereid. Deze opstelling maakt van een maaltijd een gedeeld moment, wat het een populaire keuze maakt voor groepsfeestjes.
Het restaurant ligt aan Zang Street, vlakbij het Flatiron Crossing Mall, wat het makkelijk te vinden maakt als je door Broomfield rijdt. Reserveren is verstandig, zeker in het weekend of voor groepen, want de gedeelde griltafels raken snel vol.
Het restaurant heeft 2 afzonderlijke eetruimtes met schuifdeuren van shoji en zoutwateraquariums die kunnen worden afgesloten voor privé-evenementen. De naam Benihana betekent rode bloem in het Japans en verwijst naar een bloem die groeide bij de ingang van de oorspronkelijke vestiging in New York.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
