Casa do Alemão, Duits restaurant in Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brazilië
Casa do Alemão is een Duits restaurant in Barra da Tijuca dat gespecialiseerd is in traditionele Duitse gerechten zoals Kassler, Eisbein en zelfgemaakte worstjes geserveerd met aardappelsalade. Het menu bevat ook regionale Duitse bieren en verschillende Europese bijgerechten.
Het etablissement werd in 1945 opgericht door de familie Fontaine, oorspronkelijk als Panificação Quitandinha met focus op boterkoekjes en Duitse delicatessen. Met de tijd ontwikkelde het bedrijf zich tot het huidige restaurant.
Het restaurant behoudt Duitse kooktraditie door middel van authentieke recepten en methoden. Deze benadering mengt Europese vakmanschap met Braziliaanse gastvrijheid en lokale ingrediënten, waardoor een eigen stijl ontstaat.
Het restaurant ligt aan de Avenida Olegário Maciel en is dagelijks geopend van 10:00 tot 23:00 uur. De prijzen zijn matig en creditcards worden geaccepteerd.
De naam komt van Stephan Kern, een Europese eigenaar die regelmatig met klanten interageerde en proefmonsters en verhalen in zijn Duitse accent deelde. Deze persoonlijke verbinding met gasten vormde het karakter van de plaats gedurende vele jaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
