La Cacciatora, Traditioneel Italiaans restaurant in Mezzocorona, Italië.
La Cacciatora is een restaurant gelegen in de Piana Rotaliana-vallei, in een gebouw met tuinen en eetruimtes omgeven door wijngaarden met uitzicht op de Dolomieten. De plek combineert een landelijke omgeving met comfortabele ruimtes voor eten en ontspanning.
Het restaurant werd in 1850 opgericht als een plek om regionale Trentijnse gerechten te serveren. In de loop der tijd werd het een belangrijk referentiepunt voor de lokale gastronomie in Noord-Italië.
Het restaurant werkt nauw samen met lokale producenten en toont meer dan 300 wijnselecties, inclusief Teroldego-variëteiten uit de Piana Rotaliana-regio. Wijn is diep geworteld in de lokale eetcultuur en dit etablissement eert die traditie.
De locatie is dagelijks geopend behalve woensdag en biedt een gastvrije omgeving om te verkennen. De landelijke ligging betekent dat bezoekers hun aankomst moeten plannen, omdat het bereiken ervan meestal persoonlijk vervoer vereist.
De chef bereidt dagelijks vers deegwaren, gefermenteerd vlees en gerookt zalm in de keuken. Het menu bevat ook wildgerechten en een gespecialiseerde kar met gekookt vlees die veel bezoekers over het hoofd zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
