Auberge du Vieux Puits, Kustrestaurant in Neuville-lès-Dieppe, Frankrijk
Auberge du Vieux Puits is een restaurant gehuisvest in een gebouw uit de 19de eeuw, op ongeveer 500 meter van de veerhaventerminal Dieppe-Newhaven. De eetkamer en het terras bieden uitzicht op het water en de kustlijn van deze kuststad.
Dit gebouw uit de jaren 1850 functioneert al generaties lang als eetgelegenheid aan deze kust. De Franse auteur Alexandre Dumas was ooit eigenaar van het pand en schreef er tijdens zijn verblijf delen van zijn culinaire werken.
Het restaurant onderhoudt de culinaire tradities van Normandië door dagelijks verse producten van lokale leveranciers te gebruiken. De maaltijden hier weerspiegelen hoe mensen langs deze kust altijd hun keuken hebben gevormd door wat de zee aanbood.
Het restaurant ligt op loopafstand van de veerhaventerminal, waardoor het gemakkelijk bereikbaar is wanneer u aankomt of door het gebied passeert. De eetruimte is klein en wordt snel vol, dus het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend.
Dit etablissement heeft erkenning ontvangen voor zijn milieugebruiken en inzet voor duurzame exploitatie, wat het onderscheidt in de culinaire wereld. Het menu bevat seizoensgebonden specialiteiten zoals coquilles en wilde tarbot die het natuurlijke ritme van de lokale visserij weerspiegelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
