Pozoleria tia calla, Mexicaans restaurant in Taxco de Alarcón, Mexico
Pozoleria Tia Calla is een restaurant in Taxco de Alarcón dat zich richt op traditionele Mexicaanse soepen en stoofpotten. De huisspecialiteit is pozole, gemaakt met hominy, vlees en regionale kruiden uit Guerrero, geserveerd samen met andere klassieke Mexicaanse gerechten zoals enchiladas en volle bouillons.
Het restaurant ligt dicht bij het Ex-convento de San Bernardino de Siena, een oriëntatiepunt uit Taxco's koloniale verleden. De stad ontwikkelde zich als zilvermiijncentrum, en deze locatie verbindt gasten met dat erfgoed.
De keuken bereidt gerechten met recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven in de regio Guerrero. Deze bereidingsmethoden weerspiegelen hoe lokale inwoners voor hun families hebben gekookt gedurende decennia.
Het restaurant bevindt zich in de oude stad en is gemakkelijk bereikbaar te voet vanaf de belangrijkste attracties. Het bezoeken tijdens normale maaltijdtijden zorgt ervoor dat de keuken volledig operationeel is en de ervaring aangenamer.
Live muziekvoorstellingen vinden op bepaalde avonden plaats, wat een onverwacht muzikaal element aan je maaltijd toevoegt in deze historische zilvermijnstad. Dit creëert een onvergetelijke ervaring die verder gaat dan het voedsel zelf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
