Mets Envies, Frans restaurant in Saint-Avold, Frankrijk.
Mets Envies is een Frans restaurant waar de eetkamer traditioneel bistrokasten combineert met blootgestelde stenen muren. De ruimte creëert een intiem kader en het decor weerspiegelt klassieke Franse restaurantstijl zonder al te formeel te zijn.
Het restaurant opende zijn deuren in maart 2015 en werd snel een belangrijk moment in het culinaire leven van Saint-Avold. Sinds zijn oprichting blijft het de regionale Franse kooktradities in de stad vertegenwoordigen.
Het restaurant werkt samen met lokale producenten uit de Lotharingse regio, wat het verband tussen keuken en landbouw zichtbaar maakt. Deze connectie met nabijgelegen boerderijen bepaalt het karakter van de gerechten en wat je elk seizoen aantreft.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag, maar de openingstijden kunnen per dag en seizoen variëren. Het is verstandig om van tevoren de openingstijden te controleren om je diner adequaat in te plannen.
De keuken gebruikt precieze kooktechnieken om ingrediënten om te zetten in gerechten die aangepasst zijn aan wat de markt elke dag biedt. Dit betekent dat het menu constant aanpast en geen twee bezoeken voelen hetzelfde.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
