Augustiner an der Krämerbrücke, Traditioneel Duits restaurant bij de Krämerbrücke, Erfurt, Duitsland
Augustiner an der Krämerbrücke is een restaurant in Erfurts middeleeuwse centrum met verschillende eetruimtes, een grote zaal en een keldergewelf dat acht meter onder straatniveau ligt. De verschillende ruimtes bieden uiteenlopende ervaringen, van een gezellige bierstube tot een ruim ondergronds niveau.
Het restaurant staat waar menselijke nederzetting teruggaat meer dan 5000 jaar, en een belangrijke handelstad groeide hier in de Middeleeuwen. De ruimtes bewaren de architectuur uit die periode en tonen hoe Erfurt een belangrijk kruispunt werd.
Het menu combineert specialiteiten uit Thuringe met Beierse gerechten die gasten in verschillende ruimtes kunnen nuttigen. Deze mengeling van lokale en Zuid-Duitse keuken weerspiegelt Erfurts lange geschiedenis als handelscentrum.
Het restaurant opent dagelijks om tien uur 's ochtends met de keuken vanaf elf uur, geopend tot middernacht. Het adres op Horngasse ligt dicht bij het marktgebied, wat gemakkelijk bereik vanuit het stadcentrum mogelijk maakt.
Het keldergewelf bleef natuurlijk koud en diende historisch als opslagruimte waar bier en voedsel werden bewaard. Deze ondergrondse structuur gebruikt zijn diepte onder de stad om stabiele temperaturen in stand te houden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
